ราคาน้ำส้มจะทรงตัวสูงตามสภาพอากาศ ราคาน้ำส้มมีความผันผวนมาโดยตลอดโดยราคาลดลงเมื่อการเก็บเกี่ยวทำให้เกิดผลผลิตส้มล้นตลาด และเพิ่มขึ้นเมื่อน้ำค้างแข็งหรือพายุเฮอริเคนทำให้ต้นผลไม้ล้ม
แต่ราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์ที่โลกเห็นสำหรับ OJ ในขณะนี้อาจอยู่บนโต๊ะสักระยะหนึ่ง เนื่องจากโรคและสภาพอากาศสุดขั้วที่ทำลายสวนส้มในประเทศผู้ผลิตชั้นนำบางประเทศไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างง่ายดาย
การเก็บเกี่ยวในปีนี้ในบราซิลซึ่งเป็นผู้ส่งออกน้ำส้มรายใหญ่ที่สุดของโลก มีแนวโน้มว่าจะเลวร้ายที่สุดในรอบ 36 ปี เนื่องจากน้ำท่วมและความแห้งแล้ง ตามการคาดการณ์ของ Fundecitrus องค์กรผู้ปลูกส้มในรัฐเซาเปาโล
ความกังวลไม่ใช่แค่ว่าราคาน้ำผลไม้จะสูงขึ้นเท่านั้น ความกังวลคือการไม่มีน้ำผลไม้ Oscar Simonetti เกษตรกรผู้ปลูกส้มในเมือง Mogi Guacu ประเทศบราซิล กล่าว
ในสหรัฐอเมริกา การผลิตส้ม ในฟลอริดาที่ลดลงแล้วลดลง 62% ในฤดูกาล 2022-2023 หลังจากที่พายุเฮอริเคนเอียนเข้าทำลายพืชผลที่กำลังดิ้นรนต่อไปเนื่องจากมีศัตรูพืชรุกรานภัยแล้งยังทำให้ผลผลิตส้มของสเปนลดลงเมื่อปีที่แล้ว
อุปทานที่ขาดแคลนส่งผลให้ราคาพุ่งสูงขึ้น ในสหรัฐอเมริกา น้ำส้มเข้มข้นแช่แข็งขนาด 12 ออนซ์มีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 4.27 ดอลลาร์ในเดือนเมษายน ซึ่งสูงกว่าช่วงเดือนเดียวกันของปีก่อนถึง 42% ตามตัวเลขของรัฐบาล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ราคาน้ำส้มจะทรงตัวสูงตามสภาพอากาศ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ในสหราชอาณาจักร ซึ่งสมาคมน้ำผลไม้แห่งอังกฤษกล่าวว่าอุปทานต่ำสุดในรอบ 50 ปี ราคาน้ำส้มคั้นสดเพิ่มขึ้น 25% จากปีที่ผ่านมา ตามข้อมูลของบริษัทวิจัยผู้บริโภค Nielsen
การเพิ่มขึ้นของราคาเหล่านั้นทำให้ผู้บริโภคที่เบื่อหน่ายกับภาวะเงินเฟ้อการบริโภคน้ำส้มลดลง 15% ถึง 25% ในตลาดสำคัญๆ ทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป ในช่วงปีที่ผ่านมา ตามข้อมูลของ Rabobank ธนาคารดัตช์ที่มุ่งเน้นด้านอาหารและการเกษตร
จอนนา ปาร์กเกอร์ หัวหน้าฝ่ายข้อมูลเชิงลึกของลูกค้าอาหารสดของบริษัทวิจัยตลาด Circana กล่าวว่าผู้บริโภครับประทานผลไม้ตอนเช้าจากเครื่องดื่มชูกำลังสมูทตี้ และเครื่องดื่มอื่นๆ มากขึ้นเรื่อยๆ นอกเหนือจากน้ำส้ม ราคาสูงขึ้นและผู้คนก็พิจารณาทางเลือกอื่น เธอกล่าว
การบริโภคน้ำส้มทั่วโลกลดลงแล้วก่อนที่ราคาจะขึ้นในปัจจุบันเนื่องจากการแข่งขันจากเครื่องดื่มอื่นๆ และความกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้ หากแนวโน้มดังกล่าวยังคงดำเนินต่อไป ก็ควรช่วยสร้างสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน และป้องกันไม่ให้ราคาสูงขึ้นอีกมาก Rabobank กล่าว แต่คาดว่าอุปทานที่มีจำกัดจะทำให้ราคาสูงขึ้นไปอีกระยะหนึ่ง
เครดิต. แทงบอลยูโร